La Rosa del deserto

INGREDIENTI: 200 gr. di burro a temperatura ambiente 200 gr. di zucchero 200 gr. di uvetta sultanina 300 gr. di farina 2 uova 1 bustina di lievito angelo la scorza di un limone grattugiato cornflakes PREPARAZIONE Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, la farina, il lievito, l’uvetta e il limone. Ottenere un impasto consistente (non si deve attaccare alle mani). Fare delle palline con le mani e rotolarle in mezzo ai cornflakes. Sistemarle nella teglia ed infornarle a temperatura di 170°.